• 人性化管理
• 午餐补贴
• 管理规范
• 领导好
• 帅哥多
• 美女多
• 岗位晋升

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
2.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
3.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

酒店简介：南京白金汉爵大酒店是由汉爵集团倾力打造的航母式酒店，建筑面积20万平方米，总投资20亿元。汉爵集团旗下“白金汉爵”系列高星级酒店，在长三角地区以“尊贵，不昂贵”著称，是“老百姓喜爱的高星级酒店”。南京白金汉爵大酒店拥有豪华客房1200余间、尊贵餐饮包厢60余间、豪华宴会厅及多功能厅20余个、棋牌包厢30余间以及24小时餐厅、咖啡厅、游泳馆、健身房等豪华配套设施。其餐饮规模庞大，能容纳8000余人同时就餐，其中大小宴会厅多达20余个，最大宴会厅达3500平方米，层高10米，气势恢宏，装潢奢丽大气，适合各类会议和宴席，是大型会议和高档婚宴的理想选择。南京白金汉爵大酒店位于江苏省南京市栖霞区玄武大道888号，西临长江二桥，距离主城核心新街口14公里，南京站11公里（高架直达）、南京南站24公里、仙林火车站3.8公里、禄口机场54公里（绕城高速、机场高速直达）、沪蓉高速路口仅1.7公里路程，交通便利，地理位置优越，各大著名景点更是近在咫尺，是您商务旅行，家庭度假的理想选择。