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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责安排管事部员工的工作班次。
5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
Hotel Introduction酒店介绍双月湾君廷度假酒店是“君廷”品牌在惠州的首次进驻,是一家集度假与休闲于一体,融合了英伦贵族气质与中国文化特色的高端城市度假型酒店。即将开业的惠州双月湾君廷度假酒店项目由君廷酒店及度假村集团进行委托式管理,业主方是多元化发展的集团公司---深圳恩歌源集团。酒店位于惠东双月湾,拥有4个特色餐厅,3个设计性十足的会议厅,千平无柱式宴会厅,1001间海景房,优雅庄重的超级海景大堂。唯美的海景和高品质的服务,让宾客体验最惬意的度假生活。Barony Hotels & Resorts Worldwide君廷酒店及度假村集团君廷酒店及度假村集团——是拥有11个酒店品牌的国际化公司,包括圣顿,君域,君廷,君邸,圣缦,君瑞,GRANDE RESIDENCE,和富喜屋。君廷酒店及度假村集团隶属于加拿大万国资产集团,与万国酒店集团同属姐妹品牌。作为一家国际品牌酒店集团,目前在全球加盟、管理及签署了150多家高端度假酒店以及商务酒店,业务领域主要遍布中国大陆、北美洲、欧洲、南非等国家。