招聘中餐厅经理_昆山皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.高中以上文化程度；5年以上同岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

昆山皇冠假日酒店，由全球最大的国际酒店集团之一---洲际酒店集团旗下皇冠假日品牌，与招商积余双方共同打造的“昆山皇冠假日酒店”，我们必将成为昆山一流外资品牌管理的高端豪华五星酒店。酒店地理位置优越，位于萧林路，距离上海虹桥机场58公里(距离)，我们临近中航城写字楼和九方城购物广场。靠近酒店的常嘉高速，沪蓉高速，京沪高速，沪宜高速或是随时候命的出租车便于您前往城市的其它部分。昆山皇冠假日酒店内部装潢尽显高贵、大派的王家风范。拥有高端、舒适，包括总统套房在内的各类客房312间，客房平均面积在40平方米，酒店拥有2000平方米面积的会议场地，共8间会议室，其中包括可轻松容纳600人的大宴会厅。加入我们的团队，成为昆山皇冠假日酒店的一员。您必须有抱负，有天赋，当然也需要具备一些重要的技能。作为努力工作的回报，您也将享受富有竞争力的薪酬、福利和社保。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。何不选择加入我们，在工作中尽炫自我？