一、核心职责1、统筹自助西餐厅日常运营,优化餐台陈列与开收档流程,保障高效运转。
2、协同厨房把控菜品品质、根据市场反馈调整菜品结构,开发新菜品和试验提出合理的改进建议,不断提升菜品质量和顾客满意度。
3、管理服务团队,落实服务标准、组织培训,提升宾客满意度。
4、严格执行食品安全规范,协调跨部门协作。
二、任职要求1、大专及以上学历,3年以上自助西餐厨师主管岗位经验,接受过专业技术训练,达到星级厨师主管技术水平。
2、具备扎实自助西餐知识、成本管控能力,对菜品与服务细节有高把控力。
3、优秀团队领导力、沟通力,抗压性强。
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汕尾海迪温德姆酒店是一家国际五星级标准酒店,位于红色历史文化名城-海丰,坐落于龙津河畔、海丰标志性建筑海迪中心综合体,是宴席会议、旅游休闲理想之选。连接各高铁站及高速公路,交通便捷,方便来客。 酒店拥有客房286间(套),鸿图府中餐厅设有25间包房、大厅分为南北两厅,大型无柱式全息5D国际宴会厅面积1708㎡层高超9米、另设7间多功能宴会厅,配备现代化视听设备,满足各种宴席及会议需求。和风•日式料理及木莲•泰越料理餐厅、海迪全日制自助餐厅、大堂吧、行政酒廊、空中花园、健身中心、室内恒温游泳池、干湿蒸房、三层地下智能停车场等设施,与星光大道步行街、国际化商超、高端写字楼、市民广场等商娱融为一体。