-Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical
-参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。
-Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines
-监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。
-Monitor standards of production to ensure quality
-监督制作标准以确保质量。
-Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards
-监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
重庆渝融豪生酒店是由大中華酒店(香港)有限公司管理的一家国际高端品牌酒店,大中華酒店(香港)有限公司是一家全方位的品牌酒店服务公司,提供世界一流酒店管理、设计与技术性服务咨询。大中華酒店在大中华地区拓展及管理两大品牌:温德姆至尊豪廷与豪生。目前在58个城市运营85家酒店,管理的客房数达到26,000间。历经90年,豪生以提供愉悦及恒定品质保证的酒店体验被数以百万计的全球旅行者所认同。 酒店坐落于重庆市冉家坝中国华融现代广场并已于2019年3月8日正式开门迎客,地理位置优越,与地铁、公交无缝接驳。拥有369间舒适雅致的客房,2间设计时尚的餐厅和酒廊。会议室及宴会厅总面积达780平方米,是商旅及家庭游客完美的旅居之所。我们诚挚的邀请您加入年轻充满活力的工作团队!