1.建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品
2.制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
3.监督所有供应食品的质量与数量。
4.负责本部门所有食品的准备,烹饪,装饰,并确保达到质量标准。
5.了解宾客需求,与餐饮部总监一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
6.充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等
7.管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。
岗位要求:
1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能,使用及保养方法。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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燕加隆雅美国际酒店位于麻城时代广场,距麻城北站、麻城站仅5分钟车程,交通便利,便于前往当地观光景点,步行即可到麻城时代广场购物中心、休闲场所和热闹的夜市。酒店设施齐全,舒适的睡床、美味的早餐、新鲜的咖啡、大堂免费互联网、客房内免费瓶装水及更多服务设施,让您尽情享受轻松惬意的愉悦体验。无论您是公务或是享受休闲假日,您都可在此感受各种优质服务和便利设施所带来的舒适与惬意。 224间拥有现代化设施的宽敞客房与套房,呈现出您钟爱的格调。拥入雅美舒适之床,尽享一夜酣眠。所有客房均配有免费瓶装水、有线及无线高速互联网接入、52寸纯平液晶电视和热带雨林组合。坐在电视机前,享受一杯热咖啡或茶,尽享悠闲生活。 我们拥有840平方米灵活的会议及多功能空间,其中包括一间600平方米的无柱式大宴会厅,3个大小各异的多功能室和会议厅。会议室均可进行灵活布置,均配备最先进的视听设备和高速的无线网络。我们还提供一个设施齐备的商务中心,可提供额外会议支持服务。我们的专业团队将与您携手并进,让您的大会、商务会议或社交活动成为一次令人难忘的美好回忆。 这里,永恒的经典与现代细节相互交织。这里,商务活动中洋溢着喜悦。这里,即使您来自全球其他国家和地区,也能体验到当地风情。踏上旅程,梦想启航酒店地址:中国湖北省麻城市金桥大道204号.燕加隆雅美国际酒店.负一楼人力资源部有意者请携带个人简历、身份证复印件及一寸或二寸近照来参加现场面试!