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岗位职责
1.全权负责西餐厅的人员安排工作,每周制定排班表。
2.检查员工领班的考勤及仪容仪表。
3.每天检查餐厅的卫生情况。
4.检查员工、领班的服务是否规范,检查菜点的出品是否标准。
5.定期对员工进行考核,针对薄弱环节加强培训。
6.坚持每天对员工领班开例会。
7.每天营业前,安排各员工,领班的工作,并检查各项准备工作是否就绪,以及协助员工、领班的工作。
8.要及时妥善处理客人投诉,对各类投诉事件进行调查、研究、采取相应措施,以杜绝同类投诉事件的再次发生,并报之餐厅经理。
9.熟悉菜单上各类菜肴的配料、制作方法。
10.了解宾客对西餐厅的服务及菜肴的质量是否满意,对不妥之处及时采取措施修改纠正。
岗位要求
1.中专学历或同等学历,有从事餐饮分部管理服务2年以上的工作经历。
2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。
3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。
4.身体健康,仪表端正,男170cm,女160cm
TRIKA TSANG(启雅尚)品牌于2018年正式入驻成都市中心,建造了全国唯一在超高层建筑中体现民族元素和国际时尚气息的标志性城市综合体、全国首座民族交融文化主题艺术酒店——启雅尚国际酒店。酒店位于成都市金牛区金鱼街18号,紧邻西一环,宽窄巷子、金沙遗址等著名景点,天府广场、一品天下等黄金商圈将酒店环抱其中。酒店以中国文化为元素、以藏文化为表现形式、以审美为前提,在近4万平方米的物理场中,再现民族美好生活方式,将民族交融文化的精髓融入建筑中。酒店秉承“善心·善念·善行”的家族精神,结合“和平·和谐·和睦”的民族精神,在新时代践行民族文化自信,传承民族文化精髓。拥有200余间客房及可同时容纳500余人的大型多功能宴会厅。设中餐厅、全日制餐厅、藏贵族膳食、藏药SPA、高端顶层秀、娱乐会所及多功能现代化国际会议中心等多种服务功能。欢迎您每周一至周五9:00-11:00,14:00-17:00到酒店人力资源部(成都市金牛区金鱼街18号启雅尚国际酒店9楼应聘)