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工作内容:
1、负责制定员工饭堂菜单,并随时制定调整、改善计划(按季节性);2、负责员工饭堂食品和其他物品的计划、申购与验收,做好食品加工前原、辅料的准备情况;
3、服从分配,负责员工饭堂的各种饭菜的加工制作,按质、按量、按时烹制饭菜,做到保热保鲜,做好每日开餐准备工作;
4、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;
5、做好员工饭堂内厨房的炊具、设备的维护保养等工作;
6、严格遵守酒店的各项规章制度,负责员工饭堂食品、餐具、环境的卫生监督管理,维持好员工用餐秩序;
7、每日上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟
8、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗、不玩手机;
9、负责员工饭堂内厨房、员工用餐区域的卫生及安全防火管理工作。
职位要求:
1、25岁以上,初中以上学历,身体健康、五官端正。2、工作认真、细心、有责任心、原则性强,有厨师上岗证优先考虑
3、掌握各种烹饪技巧,熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。
TRIKA TSANG(启雅尚)品牌于2018年正式入驻成都市中心,建造了全国唯一在超高层建筑中体现民族元素和国际时尚气息的标志性城市综合体、全国首座民族交融文化主题艺术酒店——启雅尚国际酒店。酒店位于成都市金牛区金鱼街18号,紧邻西一环,宽窄巷子、金沙遗址等著名景点,天府广场、一品天下等黄金商圈将酒店环抱其中。酒店以中国文化为元素、以藏文化为表现形式、以审美为前提,在近4万平方米的物理场中,再现民族美好生活方式,将民族交融文化的精髓融入建筑中。酒店秉承“善心·善念·善行”的家族精神,结合“和平·和谐·和睦”的民族精神,在新时代践行民族文化自信,传承民族文化精髓。拥有200余间客房及可同时容纳500余人的大型多功能宴会厅。设中餐厅、全日制餐厅、藏贵族膳食、藏药SPA、高端顶层秀、娱乐会所及多功能现代化国际会议中心等多种服务功能。欢迎您每周一至周五9:00-11:00,14:00-17:00到酒店人力资源部(成都市金牛区金鱼街18号启雅尚国际酒店9楼应聘)