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1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。
4.参加酒店部门经理协调工作会议。
5.定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。
6.检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
7.制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。
8.熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
9.与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。
11.督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。
12.加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。
13.促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。
14.每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。、
15.每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。
16.制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。
17.发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。
岗位要求：
1.接受过餐饮管理方面的大学教育和/或高级培训
2.年相关工作经验，包括管理经验，或教育加工作经验达到同等水平
3.酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑
4.必须熟练掌握当地语言
5.需持有本地法规要求的酒类证书、餐饮服务许可或有效的健康证明
国际联号工作经历：优先计算机能力：良好年龄要求：30-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
云南亿豪酒店发展有限公司成立于 2016年，隶属于云南耀兴集团。酒店于 2019年 8月 16日开始试营业，并于2020年7月1日获全球著名的酒店集团——温德姆酒店集团授权特许经营，挂牌为“昆明亿壕城堡温德姆至尊酒店”。这是温德姆旗下 至尊品牌在全国的第 28家酒店，也是昆明首家温德姆至尊酒店。昆明亿壕城堡温德姆至尊酒店秉承法式古典风格理念，赋予富丽典雅的装修精髓。酒店 共有 309间客房（包括 34个套房,41㎡尊享客房-270㎡奢华套房)，配套智能灯光与窗帘 控制系统，带给您优雅畅逸的非凡体验。Yunnan Yihao Hotel Development Co., Ltd. is established in 2016, and it's a subsidiary of Yunnan Yaoxing Group. The hotel started trial operation on 16th of Aug, 2019, and has been authorized and franchised to Wyndham Hotels & Resorts as Wyndham Grand Kunming East. With honor, It is the 28th Wyndham Grand in China and the first Wyndham Grand hotel in Kunming. Wyndham Grand Kunming East hotel carries the concept of French classical style and endows the ambience in majestic splendor. We have 309 guest rooms (including 34 suites,and provide 41㎡ exclusive rooms - 270㎡ luxury suites), equipped with intelligent lighting and curtain control system. And we are dedicated to bring you an extraordinary experience of elegance and ease.。 关于温德姆：温德姆酒店集团遍布全球六大洲超过80个国家和地区，拥有约9,200家酒店，是全球杰出的酒店品牌特许经营商之一。温德姆酒店集团拥有约812,000间客房，可满足常住旅客的住宿需要，在经济型和中端住宿行业表现优异。集团旗下有24个酒店品牌包括AmericInn by Wyndham、Baymont by Wyndham、戴斯酒店（Days Inn by Wyndham）、Dazzler by Wyndham、道玺 温德姆酒店（Dolce Hotels and Resorts by Wyndham）、Esplendor Boutique Hotels by Wyndham 、 Hawthorn Suites by Wyndham 、 豪生酒店 （ Howard Johnson by Wyndham）、La Quinta、麦客达温德姆酒店（Microtel Inn & Suites by Wyndham）、华美达酒店（Ramada by Wyndham）、华美达安可 酒店（Ramada Encore by Wyndham）、速8酒店（Super 8 by Wyndham）、The Trademark Collection by Wyndham、Travelodge by Wyndham、爵怡温德姆酒 店（TRYP by Wyndham）、蔚景温德姆酒店（Wingate by Wyndham）、温 德姆花园酒店（Wyndham Garden）、温德姆至尊酒店（Wyndham Grand） 以及温德姆酒店及度假酒店（Wyndham）。
