【岗位职责】
1. 全面负责宴会厅的日常运营与管理,制定并执行服务标准及流程,确保服务质量与客户满意度。
2. 统筹宴会、会议、婚宴等大型活动的现场调度,协调厨房、传菜、后勤等部门,保障活动高效、顺畅进行。
3. 管理宴会厅团队,包括排班、培训、考核及激励,提升员工服务技能与团队凝聚力。
4. 监控宴会厅设施设备、餐具及物资使用情况,定期检查维护,控制运营成本及损耗。
5. 处理客户投诉与突发事件,收集宾客反馈,优化服务细节,维护酒店品牌形象。
6. 协助销售部进行宴会场地推介,参与定制个性化宴会方案,提升营收转化率。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先。
2. 年龄28-40岁,3年以上酒店宴会厅或大型餐饮管理经验,有高星级酒店同岗位经历者优先。
3. 熟悉宴会服务流程、摆台规范及中西餐礼仪,具备较强的活动统筹与现场应变能力。
4. 具备优秀的人员管理、沟通协调及客户服务意识,能承受高强度工作压力。
5. 熟练使用Office办公软件及酒店管理系统,具备基础财务管理知识。
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台州白天鹅酒店隶属台州市路桥公共资产投资管理有限公司(大型国有企业),是台州首家“白天鹅”冠名酒店,按照白金五星级标准,匠心打造的扛鼎力作,委托广州白天鹅酒店管理公司全权管理。 酒店位于台州市路桥、椒江、黄岩三区中心地带的中国民营经济论坛内,南临内环线,S1轻轨站,毗邻路桥区政府,距离台州路桥机场约10公里,台州火车站20公里,地理位置优越,交通便利。 酒店总建筑面积超过8.5万平方米,内部设计精巧、雍逸气派,巧妙融合“水、木、石”三大生态元素的设计理念,拥有296间极具现代感的豪华客房,设有接待中心、大堂、全日餐厅、风味餐厅、34个中餐包厢、10多个多功能会议室、室内外游泳池、健身房等各类设施,拥有1700平方米的无柱国际宴会厅,可容纳1200人同时就餐,打造成为“台州顶级,浙江一流,全国领先”超豪华品牌酒店。