餐饮总监
8千-1万
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发布于 18:04
餐饮总监
8千-1万
赤峰-翁牛特旗 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述
岗​位​职​责​
​1​、​负​责​餐​饮​部​行​政​管​理​工​作​,​制​定​并​实​施​餐​饮​经​营​的​所​有​计​划​。​
​2​、​负​责​实​现​部​门​的​营​业​收​入​指​标​和​利​润​指​标​。​
​3​、​与​行​政​总​厨​一​起​筹​划​和​设​计​菜​单​,​开​发​当​地​需​求​的​餐​饮​产​品​。​
​4​、​熟​悉​饭​店​管​理​理​论​、​餐​饮​管​理​理​论​、​营​销​学​和​服​务​心​理​学​。​
​5​、​协​调​与​其​他​部​门​的​工​作​关​系​,​确​保​宾​客​得​到​满​意​的​餐​饮​产​品​和​良​好​的​服​务​。​
​6​、​制​定​餐​厅​推​销​策​略​,​督​促​员​工​做​好​食​品​饮​料​的​推​销​工​作​,​提​高​餐​饮​销​售​收​入​。​
​7​、​建​全​物​资​管​理​制​度​,​对​餐​厅​、​宴​会​厅​的​设​备​、​物​资​、​用​具​等​严​格​管​理​。​

​任职要求:
1、品行端正。十年以上餐饮部管理经验,其中五年以上餐饮总监工作经验。
2、具备组织和协调餐饮部整体工作扎实能力;具备酒店中餐、宴会丰富的接待经验。
3、丰富的餐饮团队管理能力。
4、能根据部门情况,给予餐饮部各岗位员工培训。
5、熟知餐饮部各项工作流程及和其他部门协调能力。
6、具有丰富的客诉处理经验。
7、能深入一线,指导并参与现场接待,确保与客户的顺畅对接。
其他要求
计算机能力:熟练
年龄要求:38-46岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
内蒙古赤峰市翁牛特旗乌丹镇清泉路与新华街交汇处
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职位联系人
郭紫玲
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人力行政部人事专员

郭紫玲 · 人力行政部人事专员

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  全宁酒店是翁旗第一家四星级高档商务酒店。酒店地处翁旗政治、经济、商贸中心。位于清泉路与新华街交汇处。酒店装修时尚、高雅;设施齐全、环境舒适。拥有客房168间,其中豪华商务套房26间,普通标间116间,单间26间。酒店餐饮区营业面积5000余平,同时可容纳1200余人就餐。拥有豪华餐饮包厢区(装修中),中餐厅包间19间,无柱式宴会厅、多功能厅、会议厅多个。本酒店始终秉承“宾客至上、服务第一、信誉第一”的服务理念,倡导绿色、健康、环保的餐饮休闲文化,采用了科学的经营机制和现代的管理方法,历经二十余年的发展壮大,不断追求卓越,得到了国内外、社会各届的高度赞誉。更是赤峰市旅游饭店协会副会长单位。
内蒙古赤峰市翁牛特旗乌丹镇清泉路与新华街交汇处
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