岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求
1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
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全宁酒店是翁旗第一家四星级高档商务酒店。酒店地处翁旗政治、经济、商贸中心。位于清泉路与新华街交汇处。酒店装修时尚、高雅;设施齐全、环境舒适。拥有客房168间,其中豪华商务套房26间,普通标间116间,单间26间。酒店餐饮区营业面积5000余平,同时可容纳1200余人就餐。拥有豪华餐饮包厢区(装修中),中餐厅包间19间,无柱式宴会厅、多功能厅、会议厅多个。本酒店始终秉承“宾客至上、服务第一、信誉第一”的服务理念,倡导绿色、健康、环保的餐饮休闲文化,采用了科学的经营机制和现代的管理方法,历经二十余年的发展壮大,不断追求卓越,得到了国内外、社会各届的高度赞誉。更是赤峰市旅游饭店协会副会长单位。