招聘餐饮总监_无锡瑞廷西郊酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1. 根据市场动态，熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。制定餐饮各部经营战略，制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。发挥全体员工的积极性，实施有效的激励手段。

2. 根据酒店发展需要，协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。制定和完善下属各部门的岗位工作说明书、工作程序与工作标准、部门内部管理规定。

3. 指导下属部门制定年度、季度、月度营业计划或工作计划，并提出经营、管理相关的意见或建议，督导其执行。

4. 协助店面制定服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

5. 抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，监督、指导和评估其工作，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和服务水平，注意培训、考核和选拔人才。

6. 协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。

7. 协调下属各部门的工作、督导餐饮服务、进行出品质量和成本控制，提高酒店餐饮部门效益。

8. 处理突发事件，维护客人利益及酒店利益。

9. 参加酒店部门协调会议，定期召开本部门的例会、成本控制会议和预算会议。

10. 负责分管范围内的各项工作；完成领导交给的其他工作。

岗位要求：

1.大专学历，有3年以上4、5星级酒店餐饮管理的工作经验者优先。

2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动各级管理人员的积极性。

3.有较强的协调管理能力，较强的执行力和抗压能力。

无锡瑞廷西郊酒店是由上海元开投资管理有限公司，在无锡投资建设的首个豪华五星级酒店项目。酒店位于滨湖区建筑西路777号，紧邻蠡湖公园和梅园横山风景区，建筑路、环湖路、景宜路三路环抱，坐拥太湖旖旎风光、独胜山水。酒店拥有356间宽敞舒适的客房，其中25间套房配以独树一帜的蠡湖全景，超大观景窗可将天水一色尽收眼底，顶层套房可360度全方位畅赏太湖风光。1280平米无柱式豪华宴会厅给您带来尊享的各式宴请体验。30间不同规格的多功能厅及会议室均配备现代化视听设备及辅助设施。设计典雅、洋溢浓郁文化情调的全日餐厅、富丽奢华的酒廊及浓情咖啡厅给您带来多元化的美食服务。酒店对客人无微不至的服务将会给宾客创造每一瞬间的难忘体验。