• 年底双薪
• 包吃包住
• 五险一金
• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 技能培训
• 带薪年假
• 员工生日礼物
• 专业培训

1．岗位：砧板主管 
2. 职务: 主管级 
3. 直接上级：行政总厨 
4. 工作概述：协助行政总厨工作，负责中餐菜品原料的领取、初加工与切配的业务操作与管 理。督导厨师及时完成任务，确保出品工作正常进行。
 5. 岗位职责
 5.1制定本班组工作计划，并组织落实。
 5.2协助主厨做好本班组员工队伍建设工作。
 5.3配合厨房培训计划定期组织和鼓励下属厨师参加培训与学习，提高工作能力。
 5.4 督导本班组厨师日常工作顺利进行。 （1）召开班前会听取意见，布置任务，鼓舞士气。 （2）督查厨师在工作中的仪表仪容，卫生状况、技术质量，及时给予指导和进行评估记录。
 5.5 督促厨师按工作标准操作规范使用各设备和用具，并随时检查其运转情况和卫生状况， 发现故障及时向上级汇报并联系工程部维修。随时检查下属各岗的出品质量，督促厨师保质 保量高效完成出品任务。 
5.6以身作则，参与岗位工作，必要时示范操作，进行业务指导。
 5.7 巡视各岗，保证业务流程通畅。
 5.8 负责本班组出品质量与成本控制。
 5.9 负责本班组清洁卫生状况：确保有关的设施与用具及环境的清洁、环境区域与设施清 洁卫生及食品原料新鲜、卫生。
 5.10 处理班组各种意外事故和非常事件。
 5.11 努力学习各提高砧板技艺，钻研、开拓新产品。
 5.12 完成上级交派的其他任务。
 6.任职要求：
 6.1 自然条件：身体健康，仪表端正，年龄 30-45 岁为佳，宜男性。 
6.2 文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。
 6.3 工作经验：五年以上大、中型酒店砧板厨师工作经历和相关技术，曾任砧板厨师管理职 务一年以上，有国家特级厨师技术职称优先。
 6.4 业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的 人际关系。
 6.5 专业能力及技能水平 
（1）熟悉砧板工作流程和岗位技术操作与要求。 
（2）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 
（3）具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。

惠州半岛格兰云天国际酒店广纳社会贤士  诚聘行业精英   惠州半岛格兰云天国际酒店是由惠州鸿洋置业有限公司投资建造，并由深圳格兰云天酒店管理有限公司管理的大型综合体酒店。酒店坐落于惠州市惠阳区淡水，地处环岛心脏地带，毗邻惠阳体育会展中心、惠阳区政府、棕榈岛高尔夫球场、半岛文化体育公园和淡水河湿地公园。酒店周边绿化优美，人文环境和谐，交通极其便利。    酒店由华森建筑设计，强调流动逻辑，S形楼体和波浪形阳台飘板动感十足，具有漂浮感和流动性。酒店与惠阳体育会展中心、安凯国际酒店公寓浑为一体，好似一条栩栩如生、有灵动跃起之势的蟠龙。    酒店建筑面积约为70000平方米，拥有设计高雅，配套设施完善的327间（套）客房。酒店致力于打造强大的餐饮阵容：拥有荟萃中华饮食文化的太极中餐厅、以演艺主题为特色的爱丽舍西餐厅、格调别致的行政酒廊和设计时尚的汇宾阁大堂吧。    会议场地总面积约1600平方米，拥有1069平方米的无柱型半岛国际宴会厅和多个会议室，配备完善的会务设备。可容纳几十、几百、甚至上千人的大型会议、公司庆典、精致婚宴、产品发布等活动。健身房、瑜伽馆、SPA、棋牌室、露天泳池、KTV等康乐设施一应俱全。    酒店自运营以来，积极参与和支持惠阳区政府和协会组织的各项活动，荣获了惠阳区政府授予“热心文化事业，共建文化强区”的牌匾，同时还获得了广东狮子会授予”爱心联盟企业”等荣誉。   我们秉承“人本和谐，激情进取”的价值理念，以我们真情、体贴的服务让客人满意，使客人感动！