【岗位职责】
1、负责铁板烧菜品的现场烹饪制作,确保出品质量、口味及摆盘符合标准。
2、根据客人的个性化需求,灵活调整烹饪方式及调味,提供优质的用餐体验。
3、熟练操作铁板烧设备,定期进行清洁与维护,保证设备安全运行。
4、食材的验收、储存与盘点,确保食材新鲜、卫生合规。
5、遵守食品安全及卫生规范,保持工作区域整洁,落实酒店各项厨房管理制度。
6、参与新菜品的研发与试制,提供铁板烧技术层面的创新建议。
7、配合团队完成每日出餐任务,保障高峰时段的高效运转。
【岗位要求】
1、有铁板烧或日料烹饪经验者优先。
2、热爱餐饮行业,对铁板烧技术有浓厚兴趣。
3、工作认真负责,能适应排班制,包括周末及节假日轮班。
4、沟通表达清晰,具备团队协作精神,能配合厨房整体工作安排。
5、抗压能力强,能适应酒店高强度、快节奏的工作环境。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名