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岗位职责
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
福朋喜来登是在中国快速发展的酒店品牌之一。根据福朋品牌“关于中国中产阶级出行喜好和趋势”的调查,发现超过73%的中产阶级旅行者偏好性价比高并提供简约舒适入住体验的酒店品牌。这一结果与福朋喜来登的品牌定位十分契合,即为旅行者提供高质量,原汁原味的入住体验,以及轻松舒适的酒店氛围,福朋喜来登是国际商贾中高端人群的首选酒店。 嘉兴福朋喜来登酒店隶属于世界闻名的美国万豪酒店管理集团,由嘉兴富名酒店管理有限公司投资,酒店座落于富安广场,所处的中山路、八佰伴-江南新天地商圈,历来是嘉兴商业黄金宝地,店铺林立、商家云集,有江南大厦、旭辉广场 、八佰伴、江南新天地、大润发、江南摩尔…,还有阳光大酒店、豪仕登大酒店、众多银行机构等丰盛配套。酒店正门与世界文化遗产京杭大运河隔道相临,正门南侧便是积淀千年的运河自然景观带。福朋喜来登酒店的入驻,将让来往的旅行者和商客体验到国际一流酒店的卓越服务。 酒店总层数为17层,总面积约3万平方米。拥有包括套房在内各式客房244间、大宴会厅、接待厅、多功能厅,健身中心,自助餐厅以及独特的素食餐厅,满足来自国内海外客人的多种需求。 招聘热线:18006737809 18767678705简历投递:tommy.mei@fourpoints.com