招聘餐饮部经理_郑州滨河假日酒店-IHG旗下招聘信息-最佳东方

负责处理餐饮部门的所有事务。

持续性的控制和分析以下工作：

-销售

-成本

-餐饮产品的质量和外观

-服务标准

-设施和设备的状况和卫生

-娱乐活动的质量

-宾客满意度

-市场

按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。

策划和组织成功的餐饮活动。

主持每日例会，餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议。

根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议。

更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。

制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度。

确定所有餐饮，材料和设备的最低和最高存货标准。

按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。

参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作。

监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较。

通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流，系统，操作和设备。

执行分配给的相关职责和特殊项目。

进行人力规划和管理需求。

编制和管理部门预算。

技能要求

完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

具有良好的写作技能

具有领导能力

学历

酒店管理，餐饮或相关专业的学士学位或大专学历。

经历

3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面，并非所有职责或资历要求。

旅行也是一段人生旅程。在假日酒店，我们让这段旅程充满乐趣。无论是商务旅客还是休闲旅客，无论是一晚的短暂停留还是长达一周的轻松假期，所有宾客都将受到热情迎接。我们致力于为宾客营造更愉悦身心的酒店氛围，为他们打造终生难忘的回忆。亲切的微笑是我们的特色。自假日酒店于1952年成立以来就一贯如此。因此，如果您能帮助我们将旅行的乐趣传播给所有人，我们非常欢迎您加入温馨的假日酒店®大家庭。郑州滨河假日酒店由郑州滨河置业有限公司投资兴建，洲际（IHG）酒店管理集团管理。酒店坐落于河南省郑州市经开区，拥有221间舒适惬意的客房，现代的健身设备，尽享世界美味的全日咖啡厅，与独具特色的典雅中餐厅，并提供全方位的会议和宴会服务设施。郑州滨河假日酒店是客人在郑州休闲、旅游、商务及聚会的优质之选。加入我们的团队，成为郑州滨河假日酒店的成员。您必须有抱负，有天赋，当然也需要具备一些重要的技能。如果你正是这样的人才，需要这样的机会，请加入我们，共同成长。作为努力工作的回报，您将享受具有竞争力的薪酬和福利。