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中餐楼面主管
4千-5千
停止招聘
发布于 12-03
中餐楼面主管
4千-5千
广州 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1. 协助餐厅经理开展部门的各项日常工作。

2. 指导员工准备工作,开班前会,提醒员工在服务及菜单注意事项以及细节。并与厨房协调好当天或每月的特色菜及促销菜保证沟通畅通

3. 做好特色菜及促销菜的必要准备工作安排,提前检查准备好物品,器械,并与客房部、工程部及其它部门协调好各项准备工作

4. 监督并指导厅的服务保证服务标准

5. 按照标准完成服务,保证所有的服务人员能够理解并执行相同的程序

6. 完成上级布置的其它工作任务根据酒店部门的标准,组织员工做好技术培训

7. 解决好客人的 投诉、找到解决办法的同时要协调客人投诉所涉及的相关人员、保证餐厅良好运转,检查设备情况并每天记录出现任何问题,及时与经理沟通

8. 保持足够的存货以确保本部正常运营

9. 制定工作计划,安排工作合理,并确保所有员工完成被分配的工作

10. 要经常检查设备的运转情况,如有破损或物品遗失向上级汇报

11. 检查西餐厅,如发现设备或家具需要维修,与工程部协调修理。

12. 检查员工的仪容仪表,考核员工出勤情况,指导监督服务员按工作标准做好接待。

13. 餐厅经理不在时,参加酒店;并负责餐厅的营运;经理到岗后,与经理交接所有的事项。

14. 负责并参加每周二、四楼面大B训,通过每的交流会来讨论、总结服务及准备工作的问题

15. 听取客人意见及建议,处理客人投诉。

16. 加强员工的服务技巧培训,努力提高服务质量。

餐厅经理不在场时履行其职责。


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
越秀区南堤二马路36路
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职位联系人
李小姐
合则约见,谢绝致电。
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
广州海员俱乐部坐落于广州市越秀区南堤二马路36号,为全民所有制国企单位,隶属广东省总工会下属广东省工人文化宫接待单位。毗邻珠江北岸、沿江路休闲街区、圣心大教堂、北京路商贸区、万菱广场,广州千年城市中轴,珠江环绕藏风纳水,拥享千年城市风水文脉。广州海员俱乐部设备设施齐全,共设各类江景房、公寓房近62套,中西餐厅、会议室、电影院等各类设施一应俱全。 为了提高为劳模、为职工、为顾客服务的档次和水平,广东省总工会将广州海员俱乐部委托给集酒店培训、酒店度假公寓管理、酒店顾问咨询于一体的专业酒店管理国有公司金融街(惠州)金禧丽景酒店管理有限责任公司经营管理,借助金融街(惠州)金禧丽景酒店管理有限责任公司成熟完善的运营管理机制,专业的管理团队和健全的培训体系,将着力打造完美的广州海员俱乐部江景公寓。
越秀区南堤二马路36路