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岗位职责
1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。
2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。
3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历,具有1-3年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5.身体健康、仪表端庄。
宁波工人疗养院位于象山半边山旅游度假区总部,总投资约7亿元,是目前浙江省宁波市体量最大的疗休养度假酒店,地理位置优越,周边旅游资源丰富。酒店由宁波市总工会、宁波城投集团、象山县政府共同投资兴建,由浙江省知名酒店管理公司-宁波杭州湾酒店管理公司全权委托管理,是集体检、疗养、度假休闲于一体的大型综合性疗休养度假项目 酒店位于著名的渔业重镇宁波象山石浦镇东北侧——象山石浦半边山旅游度假区,酒店临海而建,客房总数312间,餐位1300余个,设有全日制自助餐厅、特色餐厅、大型宴会厅、餐饮包厢等用餐区域,另有会议室、多功能厅、沙龙等各类场所可提供会务服务,康乐设施齐全,含健身房、棋牌室、足浴、瑜伽、海滨浴场等等,整体项目建筑面积7.7万平米,其中地上建筑面积5.5万平米,地下建筑面积2.2万平米。 酒店内另建有综合体检大楼,由专业的医疗体检团队运营并与宁波第一人民医院、上海瑞金医院合作,致力于打造国内一流的综合体检项目。