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厨房打荷/切配/厨师

2019-10-14 发布   2019-12-13 截止

工作经验:1年以上 工作地点:浙江省 杭州市 招聘人数:若干 薪资待遇:3千-4.5千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:20-55 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:全国 全国 户籍要求:全国 全国 最低学历:中技 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责

    目前只招聘:切配、厨师学徒
    1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
    2.所有食品的准备工作,摘菜工作,切配工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
    3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量
    4.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
    5.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
    6.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
    7.负责每日各点所需已加工原料的发放。
    8.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻

    岗位要求
    1.中技以上文化程度,或相关专业毕业。
    2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
    3.了解食品卫生法。
    4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
    5.热爱本职工作,工作认真踏实,一定的文字语言表达能力。


    友情备注:富春俱舍酒店坐在于杭州市建德市乾潭镇旅游码头坐船约15分钟的独岛上,员工每月4天出岛连休

  • 俱舍,取自世亲菩萨所造《阿比达摩俱舍论》,系古印度语“Kosa”的汉译,意味身体和心灵的容器。俱舍度假酒店集团旗下的每一间酒店皆以“俱舍”命名,其一,意为一应俱全的客舍,旨在向每位客人提供完美居停;其二,契合佛理,意为万般皆可舍去。我们提供的体验、制造的氛围希望俱舍的客人,身处俱舍,暂舍俗事,以一种古典方式去体会现代生活。同时,我们将围绕俱舍的主题继续开发自媒体、俱舍独特的产品、体验活动等。

    俱舍旗下有两家精品酒店、一家美学空间餐饮店、一家会员制书院:朱里俱舍(上海青浦)、富春俱舍(杭州建德)、俱舍·藏(上海黄浦)、俱舍书院。
    朱里俱舍:朱家角古称“朱里”,故取此名。朱家角古镇内唯一精品酒店,与放生桥一步之遥、临古代漕运河道而居。复刻日系温泉老铺,引入庭院观景温泉。
    富春俱舍:富春俱舍是国宝级水上旅游线“西湖—富春江—千岛湖—黄山”的中点,并为富春江国家森林公园所环抱。元书画大家黄公望,隐居富春江畔,以长卷描绘了富春江两岸的秀丽景色,造就旷世名作《富春山居图》,笔墨清润,意境简远,描绘的正是富春俱舍所在的江段,证之《富春山居图》,富春俱舍之景可谓得传画家之神。

    俱舍·藏:俱舍品牌全新打造的东方生活美学集成空间,以京都町屋老铺为设计理念,融合了策展、讲会、快闪、活动、餐饮等多种空间形式,旨在打造东方传统手工艺匠人及其作品的集聚平台。

    俱舍书院:俱舍书院旨在建立一个融人文研究、人文学习、人文生活为一体的「新人文耕读基地」,为您和您的家人在富春江心的秘境独岛上重建一种“选自然之神丽,尽高栖之意得”“仰前哲之遗训,俯性情之所便”的古典生活方式。 

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上海米舍酒店管理有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:50-99人
  • 联 系 人:朱小姐
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