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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、餐饮服务学校毕业优先考虑;
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;(男身高172厘米以上、女身高162厘米以上)
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、执行落实班前会制度
4、接受并协助主管的培训工作,带领员工不断提高业务技能综合素质。
5、布草的送洗要及时到位,接受发、放、保管要数数相符。完成上级交办的其他工作。6、有培训服务经验。
薪酬待遇:
工资+绩效提成+工龄工资+奖金
北京贯通建徽酒店是贯通经贸集团按照星级品质精心打造的一家具有徽式建筑风格的商务会议型酒店,集客房、餐饮美食、会议宴会、展览、健身娱乐、商务办公于一体。酒店坐落于北京西城区广安门外鸭子桥路6号,地理位置优越,闹中取静,环境清幽,交通便利,北京西站和北京南站均顷刻可至。 酒店装潢淳朴瑰丽,文化气息浓厚,设施周全完善,服务细致热情,管理专业成熟,我们将竭诚为您提供“满意+惊喜”的优质服务! 酒店拥有风格迥异、宽敞舒适的豪华客房300余间(套),装修高贵典雅,设施齐全完善。内设感应式电子门锁、宽带网络接口及独立淋浴房等功能,为您提供一个现代时尚的住宿环境,带给您绿色、科技、文化、人文的关爱与感受。 酒店共有6个面积不同、规格各异的中小型精品会议室,配备国际先进的高清视听影像、投影仪、多媒体音响等专业设备,高效优质的专业团队,细致入微的贴心服务,无疑是您召开各类商务会议和社交酒会的理想场所。 宴荟楼餐厅是经营淮扬菜、京鲁菜为特色的独立餐厅,可同时容纳500人用餐,倡导口感“经典纯正”、“新鲜、原生态”的经营理念。餐厅特聘名厨,其烹饪方法、调味方式自成体系,期望在为每位食客奉上品种丰富、口味独特、营养健康的菜品的同时,真正给予客人物超所值的感受。餐厅设有10余间优雅别致的贵宾包房,提供殷勤周到的服务,令人流连忘返。酒店另设宴会大厅,可举办各种类型的宴会,尤其能够提供最完美的婚宴服务,为您的完美婚礼锦上添花! 酒店已于2016年9月正式开业,现面向社会全面招聘酒店各岗位精英,个人发展空间大,欢迎加入!