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长春香格里拉大酒店有限公司
招聘信息

    职位:中厨厨师长(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:吉林省长春市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:10年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:35-50
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:英语(良好)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:2万-3万
  • 职位有效期:2020-07-23至2020-10-21

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润;
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;
3.检查存货及成品;
4.检查所有食品的准备情况;
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

岗位要求
1.接受过专业技术训练,同岗位工作经验3年或以上。
2.有丰富的技术及行政经验;
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4.身体健康,抗压能力强,精力充沛。

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