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岗位职责
1.负责中餐厅员工排班安排及管理,落实各个时期的工作任务。
2.根据中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验,女性优先;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
宁波恒元大酒店是宁波市慈溪进出口股份有限公司全额投资的五星级豪华酒店。酒店位于世界上最长的跨海大桥—杭州湾跨海大桥南端杭州湾新区,一期酒店建筑面积约4万平方米;酒店建筑物以现代风格为主,造型典雅、装修豪华、设备完善、功能齐全。酒店拥有客房约230间(套),大小会议室11个,约600平方的无柱宴会厅、外国餐厅、风味餐厅、风格迥异的包厢18个。运动休闲区域将分室内和室外两大区块,其中室内项目包括健身中心、壁球房、台球房、乒乓球台、综合运动场;室外项目主要有打位28个的高尔夫练习球场,以及网球场、游泳池、儿童游乐场等。同时,在室内运动场地附近设立健康理疗、足浴包厢、SPA中心、美容室等休闲项目,以及酒吧、棋牌室、桑拿及KTV包厢等娱乐设施。是集现代化商务会议、休闲于一体的现代化智能型运动休闲商务酒店。使命:持续提供优质、创新及超值的服务与产品;持续保持客户、员工及股东满意。愿景:成为所在地最具影响力的优质品牌首选。欢迎有志之士加入恒元大酒店,共同打造精英团队;与恒元大酒店共创您的辉煌人生!