酒店餐饮部经理
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2022-05-31
酒店餐饮部经理
1万-1.5万
深圳 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作职责:

 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并执行餐饮部年度、月度经营管理计划和预算;

 2.组织制定部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行;

 3.根据人均效率及实际需要制订餐饮部各岗位人员的分配指引,对部门管理人员进行考核、评估,制定和实施餐饮部培训计划;

 4.收集行业和市场信息,制定餐厅营销策略,策划餐饮部各项重要活动,如食品节、节假日活动等,督促员工做好食品饮料的促销工作,提高餐饮销售收入;

 5.控制原料成本,减少浪费,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;

 6.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;

 7.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;

 8.掌握国家有关食品卫生方面的方针、政策、督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作。


任职资格:

 1.大专以上文化程度,3年以上同岗位工作经验;
2.掌握餐饮管理基本理论,熟悉中西餐烹饪、酒水、成本核算、预算控制、餐饮销售等专业知识和餐饮服务接待礼仪;
3.具有社会活动能力、组织领导能力和实操工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的工作积极性;


其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:28-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市南山区桃源街道留仙大道3333号塘朗城西区C座
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黄小姐
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
          深圳地铁塘朗城君璞酒店是深圳地铁集团旗下地铁商业管理有限公司倾力打造的首个中高端轻奢酒店品牌。酒店以格调典雅、卓越品质为品牌核心价值,以The Moment君璞时刻为至臻服务典范,致力成为新商旅人士品质生活的缔造者!       深圳地铁塘朗城君璞酒店位于留仙大道南侧、南坪快速北侧,与地铁5号线塘朗站A/B出口无缝接驳。 酒店拥有199间设计风格独特的雅致舒适客房及套房,全日制餐厅、大堂吧及池畔吧等高端食肆。宴会厅及会议室面积达700平米,以完善先进的多功能会议设施和优质高效的服务,为宾客带来尊享体验。室外44米长无边际露天泳池、空中花园及24小时康体娱乐中心更有无限惊喜。   
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