要求:
1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3.有酒店同岗位工作经验;
4.有较强的责任心,工作认真踏实。
工作内容及职责:
1.负责督导本区域下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2.确保工作区域的整齐、清洁和责任区的消防安全;
3.负责向厨房,餐厅提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品;
5.协调管事主管进行各种设备,餐具的盘点工作;
6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤;
7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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