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员餐厨师长
5千-6千
投递简历
发布于 01-20
员餐厨师长
5千-6千
重庆-渝北区 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

 

1. 在行政总厨领导下开展员工餐厅工, 汇报部门问题, 寻求上级支持找准解决方案, 传达酒店相关信息精神, 组织分部门学习培训。

2. 负责部门招聘及人员工作按排,统筹规划员工餐厅全面工作正常运行.制定部门工作流程及相关岗位制度。

3. 根据酒店制定的餐标合理安排餐食, 并合理控制成本。

4. 协调与采购部(含供货商) ,工程部, 财务部(成本与收货部) 等部门工作。

5. 每日根据就餐人数按时填写原材料申购单, 统计成本. 根据员工建议及成本制定每周菜单。

6. 每日巡视部门各个区域检查督导各岗位工作, 查看设备运行情况并就发现问题填写维修单, 督导岗位员工增加设备维护意识, 制定相关设备安全操作制度。

7. 检查员工仪容仪表, 就工作中出现问题找员谈话, 根据部门情况制定排班表, 合理安排工作。

8. 月底填写考勤表, 就餐人员统计表, 外来人员票据整理, 原材料次月寻价目录 , 及每日采购原材料出库单。

9. 市场调研了解原材料价格及季节品种。

10. 积极重视员工对菜品的意见, 解决员工投诉, 严控食品安全。

11. 对员工转正,晋升进行评估。

12. 做好和预防各项安全隐患。

13. 完成上级安排其它工作。


其他要求
年龄要求:30-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
两江新区赛迪路2号(金山商业中心B座)-负3楼
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职位联系人
刘女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     滨乐公司成立于1998年,主要从事房地产及其相关产业的开发及配套工程,公司曾参与深圳世界金融中心、深圳汉国城市商业中心等知名工程项目的建设。2016年滨乐公司进入重庆,成立了滨乐实业(重庆)有限公司,公司主要经营高端酒店及房地产开发,电气设备、管道设备安装,建材、电气设备批发,物业管理,住宿、餐饮服务等业务。重庆滨乐宝轩酒店是由滨乐实业(重庆)有限公司全资拥有,按国际五星级标准精心设计打造的商务型酒店。酒店位于重庆市两江新区赛廸路2号 ,位于重庆汽博中心位置,毗邻两江新区管委会和轻轨3号线金童路站点,地理位置十分优越;距江北国际机场仅15分钟车程、悦来国际博览中心10分钟车程、龙头寺火车站6分钟车程、观音桥步行街15分钟车程,酒店周边甲级写字楼林立、银行超市、名车豪盘、娱乐夜场、小资美食、院线酒吧、吃喝玩乐、地铁轻轨、配套齐全。酒店拥有333间简约、时尚、现代风格的舒适客房,360度无敌高尔夫景观的空中入住大堂及全日制西餐厅、大堂吧,约1000平方米的豪华多功能厅及10余间中餐包房提供正宗的川粤风味菜肴及精致宴席,国际标准的健身房、室内恒温泳池。    “以人为本、温馨和谐” 的服务理念定会让您倍感尊崇和舒适。带给您奢华尊贵的体验,让您享受一流设备及专业化的服务,使您在这座繁华都市中静享闲适,放松身心,感受非一般五星级酒店的生活。公司福利:入职购买五险,包吃住(员工宿舍位于21楼,管理人员宿舍位于高档社区,均配有独立洗澡间、卫生间及空调、wifi),带薪年假,工龄补贴,生日福利,节日福利。
两江新区赛迪路2号(金山商业中心B座)-负3楼