主要岗位职责:
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。7.对申购物品价格进行调研和审核,做好采购物品的成本把控工作。
8. 对收货物品进行质量把关。
岗位要求:1.财务、会计等相关专业专科以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店成本管理的管控关键之处。
4.了解酒店所需各种物品及采购情况。
5.了解酒店物资消耗的基本情况。6.敢于对成本管控不合理之处提出意见、建议。
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滨乐公司成立于1998年,主要从事房地产及其相关产业的开发及配套工程,公司曾参与深圳世界金融中心、深圳汉国城市商业中心等知名工程项目的建设。2016年滨乐公司进入重庆,成立了滨乐实业(重庆)有限公司,公司主要经营高端酒店及房地产开发,电气设备、管道设备安装,建材、电气设备批发,物业管理,住宿、餐饮服务等业务。重庆滨乐宝轩酒店是由滨乐实业(重庆)有限公司全资拥有,按国际五星级标准精心设计打造的商务型酒店。酒店位于重庆市两江新区赛廸路2号 ,位于重庆汽博中心位置,毗邻两江新区管委会和轻轨3号线金童路站点,地理位置十分优越;距江北国际机场仅15分钟车程、悦来国际博览中心10分钟车程、龙头寺火车站6分钟车程、观音桥步行街15分钟车程,酒店周边甲级写字楼林立、银行超市、名车豪盘、娱乐夜场、小资美食、院线酒吧、吃喝玩乐、地铁轻轨、配套齐全。酒店拥有333间简约、时尚、现代风格的舒适客房,360度无敌高尔夫景观的空中入住大堂及全日制西餐厅、大堂吧,约1000平方米的豪华多功能厅及10余间中餐包房提供正宗的川粤风味菜肴及精致宴席,国际标准的健身房、室内恒温泳池。 “以人为本、温馨和谐” 的服务理念定会让您倍感尊崇和舒适。带给您奢华尊贵的体验,让您享受一流设备及专业化的服务,使您在这座繁华都市中静享闲适,放松身心,感受非一般五星级酒店的生活。公司福利:入职购买五险,包吃住(员工宿舍位于21楼,管理人员宿舍位于高档社区,均配有独立洗澡间、卫生间及空调、wifi),年终考核奖金,带薪年假,工龄补贴,生日福利,节日福利。