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招聘信息/JOIN US

    职位:宴会厨师长

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:广东省深圳市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:30-45
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:英语(良好)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:1万-1.5万
  • 职位有效期:2020-04-03至2020-05-03

岗位职责/职位描述

岗位职责:

1.组织,监督并参与所有食品的准备工作。

2.确保厨房区域干净,卫生。

3.必要时,对宴会食品准备区域的员工进行招聘并采取纪律措施。

4.与行政副经理,餐饮部,宴会销售及餐厅经理协调有关宴会食品的准备工作。

5.每日检查冰箱,仓库及厨房区域。

6.统筹制作材料的备货工作。

7.用餐时段负责所有菜品质量。

8.履行主管人员的其它职责。

9.了解并执行所有酒店政策法规。

10.鼓励员工遵守相关政策。

11.强调团队合作在厨房整个运营中的重要性。

12.为了改善工作标准,经常进行员工在职培训。

13.贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。

14.知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。

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