餐饮总监
1.5万-3万
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发布于 05-14
餐饮总监
1.5万-3万
深圳 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-精通
计算机能力:精通
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省深圳市龙岗区环城路华为荔枝苑西区东门(发达路6号)
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
安朴珀莱酒店是深圳慧通商务有限公司第一家以五星级酒店标准建造的项目,位于广东省深圳市龙岗区环城西路东侧;地铁环中线杨美站近在咫尺。酒店地上21层、地下2层,建筑面积32990m²,拥有208间各类客房及大堂吧、中西餐厅、茶室、会议室、健身房、室外无边游泳池、超过400平米的行政酒廊,各种尊贵、便携的星级享受尽在身边!深圳安朴逸城按照国际四星级标准建设,共有1035间客房,总建筑面积达60012m²。795间宽敞时尚的客房均配有各种便利设施,客房面积最高达61m²,阔享私密自由空间,包括高速上网接入、办公桌,让您尽享舒适住宿体验。豪华柔软的雅梦之床.则可令您安享一夜甜美酣眠。总面积超过1500m²的会议空间,独家配备2间智真会议室,为您的会议、展览或社交活动作好准备,随时恭候您的光临。灵活的布置、诱人的菜肴和专业的个性化服务定能让我们的酒店成为您举办各类会议或活动的理想之地。
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