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岗位职责:
1、在西厨房厨师长的指导下,按规定烹饪各种菜式,保证出品质量;2、做好自己管理区域的餐前准备、 卫生等工作;
3、检查库存及合理使用食品原料,控制成本;
4、遵守规章制度,团结同事,营造良好工作氛围;
5、爱护厨房设备, 节约能源。
岗位要求:
1、烹饪专业毕业;
2、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术质量要求;
3、两年以上同星级同岗位工作经验,解决问题及培训能力;
4、工作有责任心,做事认真负责。
北京国宾酒店隶属于中实(集团)公司。坐落于西单、金融街商业区,紧邻阜外心血管病医院,毗邻北京展览馆、各大银行、保险公司及国家政府部委机关。酒店交通便利,距地铁站步行约3分钟(地铁2号线阜成门站A出口),驱车到金融街、西单及中关村商圈约5-10分钟,到天安门、故宫、北海等景点约15分钟。 至今,北京国宾酒店已经圆满接待了国外首脑、政要及海内外宾客。 酒店配备有486间温馨舒适的客房及套房,并设有残疾人房间。所有房间都配有现代化设施,IDD电话、免费无线网络、国际卫星电视频道、私人保险箱等。