一流的用餐体验来自多种元素的相互作用。景色、声音、气味,以及最重要的——服务。餐厅服务员将迎接宾客入座、推荐美食和饮品,并帮助确保服务及时到位且超越标准。您可以根据宾客的独特品味为他们打造专属体验,让用餐过程与美食一样在他们心中留下美好回忆。
在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:
· 建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。
· 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。
· 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。
工作职责
财务回报
· 按照酒店的规定存储餐饮存货。
员工团队
· 与员工建立并保持良好的工作关系。
· 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。
· 参加和参与计划好的培训课程。
宾客体验
· 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
· 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。
· 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:
· 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔
· 设备干净
· 设备分类且存放好
· 玻璃器皿擦亮
· 擦亮餐具
· 清洁瓷器
· 准备好服务台
· 摆放好自助餐桌上的餐具
· 摆设好餐台
· 阅读并熟悉预订
· 准备好特别活动
· 放音乐
· 开灯
· 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。
· 高效的提供服务:
· 迎宾并安排客人就坐
· 说明并推销每日特价
· 准确的下餐单
· 有效的利用托盘和托盘架
· 快速的为客人写餐单
· 正确的处理付款方法
· 快速的清洁工作区和重新布置
· 清洁的酒吧
· 定时清理用过的烟灰缸
· 与客人谈论有关的餐饮产品
· 通过确保以下内容高效的提供饮品服务:
· 遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。
· 与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒
· 向客人推销鸡尾酒
· 调配和装饰鸡尾酒
· 按规范提供热的咖啡和茶
· 正确处理客人的投诉。
企业责任
· 承担相关的职责和安排的特别项目。
责任范围
管理的员工
直接 无
间接 无
年度经营利润和薪金预算
无
主要绩效指标
完成分配给工作的情况
决策职责(决策权)
无
任职要求
技能要求
完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
能够读写英语。
学历
高中学历
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南京金丝利喜来登酒店坐落于六朝古都南京的金融商贸中心新街口,毗邻地铁二号线上海路站、汉中门站及五号线上海路站,交通便利。酒店周边配套齐全,步行即可到达汉中门城墙、朝天宫、莫愁湖等南京著名景点,轻松畅游金陵。 酒店由江苏省烟草局全资投资,委托全球领先的万豪酒店管理集团运营,拥有专业的服务团队,为海内外宾客提供客房、餐饮、会议、健身等全方位体验。凭借卓越的服务品质,酒店连续多年荣获“最佳雇主”“中国最佳城市商务酒店”等行业殊荣。同时,酒店积极投身社会公益,践行喜来登品牌价值观,赢得广泛的社会认可与美誉。 酒店坚持“以人为本”,为员工打造完善的培训体系、畅通的晋升通道和多元化的发展平台,致力于成为旅业人才成长的理想舞台。