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主要职责：
1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的初级员工。
2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
工作任务：
1.直接负责所有的食物。
2.帮助发展和保持全日餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准。
3.通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架，箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室，为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方。
4.循环更换所有货品以保持新鲜，注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等。留意没有用的库存，设法使用或是出售他们。
5.需要时应亲自盘点。
6.在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量。
7.贯彻酒店集团食品准备和展示的指导方针来确保提供给客人的食品的质量。
8.监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品。
9.保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致，包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域，保持所有区域高度的卫生。
10.与客人和内部顾客交流时应有礼貌。
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成都天投万怡酒店地理位置优越，靠近成都天府新区中央商务区。酒店距离成都地铁 1 号线仅咫尺之遥，轻松可至成都市中心；距离成都东站和成都双流国际机场约 35 分钟车程，真正交通便捷，方便轻松前往中国各地，对于在此停留或途经此地的旅客而言，可谓理想下榻之选。酒店内设 312 间客房，融合现代美学风格，配备灵活的办公和休闲区，并配备免费 Wi-Fi、平面高清电视等各类设施。万荟轩餐厅全天供应自助式早餐，午餐和晚餐则以川菜、粤菜和亚洲风味美食为主，可轻松容纳 168 位食客。酒廊全天供应各种精选甜点、现磨咖啡和鸡尾酒。Courtyard by Marriott Chengdu South occupies an excellent location near CBD of Chengdu Tianfu New Area. Only one step from the Chengdu Metro Line 1 allows easy access to downtown Chengdu, and a 35-minute drive to both Chengdu East Railway Station and Chengdu Shuangliu International Airport offers convenient transport to every corner of China, making this hotel an ideal choice for guests and travelers staying within and passing through the area.The hotel’s 312 rooms are designed in a modern aesthetic and feature flexible areas for work and relaxation, as well as a full array of amenities including free Wi-Fi and a flat screen HDTV to keep guests connected.The Pavilion, the hotel's all-day restaurant, can accommodate 168 guests with a wide selection for buffet-style breakfast as well as lunch and dinner experience featuring Sichuan Cuisine, Cantonese and Asian fusion cuisines. The Lounge features an exquisite selection of desserts, freshly brewed coffee and cocktails throughout the day.
