岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、最少一家国际联号酒店筹备开业经验。
上海百汇星融投资控股有限公司是集团旅游板块的航母,控股集团主要的旅游项目公司,包括云南欢乐大世界投资控股有限公司、福建省长泰天柱山飞龙旅游开发有限公司、浙江自贸区欢乐大世界投资控股有限公司,形成了覆盖东南、西南及东部地区的综合文化旅游产业集群,抚仙湖·欢乐大世界、天柱山·欢乐大世界、舟山·欢乐大世界、龙海·欢乐大世界等项目相继启动,使全国高端休闲度假区不在局限于沿海及一二线城市,为全国乃至世界的游客开辟了全新、便捷的旅游目的地。 公司愿景:让每一个人永葆童心,绽放欢颜。 公司使命:造欢乐世界,为怡然黄发垂髫; 建湖畔花园,为守护绿水青山; 谋产业生态,为传承美丽乡愁。 公司价值观:用心焕心,拼博善赢,万众一心。 抚仙湖·欢乐大世界位于云南抚仙湖东北岸,集澄江化石博物馆、动物大世界、梦幻大世界、海洋大世界、湿地公园、小镇拓展接待区、澄江寒武纪国际旅游度假小镇、高端酒店群、半山度假区于一体的11700亩综合性滨湖旅游度假目的地,同时也是云南省十大文化旅游项目之一和云南省级旅游度假示范区。抚仙湖·欢乐大世界,距澄江县城约5公里,位于抚仙湖东北测,帽天山国家地质公园南侧,集澄江化石博物馆、动物大世界、梦幻大世界、海洋大世界、湿地公园、小镇拓展接待区、特色旅游小镇、高端酒店群、半山度假区于一体的11700亩综合性滨湖旅游度假目的地。 抚仙湖·欢乐大世界,涵盖四一,二区,三园,五谷的规划 四一:一湖(抚仙湖),一山(帽天山),一馆(化石博物馆),一镇(特色商业小镇) 二区:高端度假养生区,半山花园住宅区 三园:抚仙湖海洋大世界,抚仙湖梦幻大世界,抚仙湖动物大世界 五谷:幽静山谷,太极山谷,代村河谷,生命之谷,美森山谷 云南享澄酒店管理有限公司是由公司成立并负责运营管理抚仙湖·欢乐大世界内四家自营酒店;同时抚仙湖·欢乐大世界引进法国雅高酒店管理集团旗下的“铂尔曼”品牌,负责管理园区内的一家酒店。第一家自营酒店——翡翠湾酒店,第二家自营的海洋主题亲子酒店——海豚湾酒店,热烈欢迎广大求职者加入有平台、有发展、有欢乐的抚仙湖·欢乐大世界!