手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册

餐厅楼面经理

2019-09-24 发布   2019-10-24 截止

工作经验:3年以上 工作地点:湖北省 武汉市 招聘人数:若干 薪资待遇:6千-8千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:30-40 语言要求:不限 计算机能力:良好 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:优先 国内管理公司经历:优先
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 职位说明:.根据年度经营目标,负责西餐厅整理管理及运行工作,定期或不定期策划并实施销售活动,督导下属,提高出品及服务质量,以完成餐厅整体经营目标。

    1.负责餐厅餐饮出品和服务以及各项行政管理工作。

    2.制定本部年度、月度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结年度、月度的经营情况。

    3.制订服务标准和操作规程、服务规则,检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。

    4.控制餐饮出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算,降低费用、增加盈利。

    5.处理客人投诉,与客人建立良好的关系。不定期地征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境。

    6.建立物资管理制度,保管好餐厅的各种器具、物品。

    7.制订服务技能和培训计划和考核制度,定期与总厨研究新菜式。

    8.对各级管理人员进行严格督导,不间断地进行业务知识及工作业绩考核,不断提高业务能力和工作水平。

    9.参加公司经理例会及各种重要的业务协调会议,与公司各部门建立良好的沟通关系,互相协作、配合,保证营业工作顺利进行。

    10.抓好卫生工作及安全工作,组织环境、操作方面的卫生检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、饼房、库房的安全。

  •     武汉山水S酒店(山水爱斯酒店)隶属深圳中青旅山水酒店股份有限公司,是中青旅山水在武汉直营的第一家精品型商务酒店,共有各类客房168间,并设有会议室、餐饮、休闲等配套设施。酒店毗邻武汉金融港、华中师范大学武汉传媒学院、光谷软件园、东湖风景区、光谷步行街、汤逊湖度假区等地,交通便利,购物方便。S酒店以为主题,在设计中秉承中青旅山水创意、品位、超值的品牌理念,以自然、绿色、优雅的设计风格,温馨舒适的住宿环境,创造一种充满浓情爱意、欢乐、喜悦并愿意分享的生活意境,让每位宾客流连忘返,尽享宾至如归的温馨体验。

    公司总部(深圳中青旅山水酒店股份有限公司)在深圳,是旅游业著名的上市公司中青旅控股股份有限公司(SH600138)的直属企业,专业从事连锁酒店投资、开发、经营、管理的上市公司。注册资本:1亿元,股票名称:山水酒店;股票代码:835714,目前,山水酒店已在北京、广州、深圳、武汉、成都、丽江等全国大中城市、旅游度假区投资管理了近百家个性鲜明、风格突出的连锁酒店。未来,公司将在新的起点上,不断超越,致力于发展成为特色鲜明、模式领先的中档连锁酒店投资管理集团,以更优异的业绩,回报股东,回馈大众。

    [ 展开 ]
立即申请 收藏职位 举报该职位

您还没有简历,您可点击注册
如果您已有最佳东方账户,

微信扫码收HR回复

微信扫码收HR回复

武汉山水S酒店

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:股份制企业
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:纪女士
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:湖北省武汉市江夏区藏龙岛凤凰大道5号百捷科技园
  • 热门职位
  • 热门地区
当前位置: 首页 > 找工作 > 武汉市 > 餐厅楼面经理
最佳东方 旅游服务业的招聘求职平台
酒店、餐饮、休闲娱乐、康养
深耕行业数十载4,238,325求职用户的选择