招聘餐厅经理_武汉山水S酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。

2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。

3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。

4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。

5、定期同行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。

6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。

7、组织和实施餐饮部员工的服务技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。

9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

11、参加每周总经理工作例会，主持餐饮部例会，保证公司的工作指令得到有效的执行。

12、完成总经理交给的其他工作。

任职要求：

1、年龄30-40岁，相貌端正，成熟稳重。

2、文化程度：酒店管理、旅游管理相关专业大学专科及以上学历。

3、工作经验：具备3年以上星级酒店餐饮经理及以上岗位工作经验。

4、基本要求：

（1）具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识；

（2）具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力；

（3）有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任；

（4）会开车的优先考虑。

其他要求：

年龄要求：28-40岁

户籍地：武汉

现居地：武汉

武汉山水S酒店（山水爱斯酒店）隶属深圳中青旅山水酒店股份有限公司，是中青旅山水在武汉直营的第一家精品型商务酒店，共有各类客房166间，并设有会议室、餐饮、休闲等配套设施。酒店毗邻武汉金融港、华中师范大学武汉传媒学院、光谷软件园、东湖风景区、光谷步行街、汤逊湖度假区等地，交通便利，购物方便。S酒店以“爱”为主题，在设计中秉承中青旅山水“创意、品位、超值”的品牌理念，以自然、绿色、优雅的设计风格，温馨舒适的住宿环境，创造一种充满浓情爱意、欢乐、喜悦并愿意分享的生活意境，让每位宾客流连忘返，尽享宾至如归的温馨体验。公司总部（深圳中青旅山水酒店股份有限公司）在深圳，是旅游业著名的上市公司中青旅控股股份有限公司（SH：600138）的直属企业，专业从事连锁酒店投资、开发、经营、管理的上市公司。注册资本：1亿元，股票名称：山水酒店；股票代码：835714，目前，山水酒店已在北京、广州、深圳、武汉、成都、丽江等全国大中城市、旅游度假区投资管理了近百家个性鲜明、风格突出的连锁酒店。未来，公司将在新的起点上，不断超越，致力于发展成为特色鲜明、模式领先的中档连锁酒店投资管理集团，以更优异的业绩，回报股东，回馈大众。