工作职责:
领导和监督技能
为烹饪团队提供指导和支持,确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境,激励和鼓舞团队成员。
烹饪技巧
拥有高级烹饪知识和技能,包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。
解决问题
快速识别并解决厨房中出现的问题,如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。
沟通技巧
与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通,确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈,鼓励成长和发展。
时间管理
有效管理时间,按时完成任务,尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序,确保优先完成关键和紧急任务,同时保持工作质量。
注重细节
确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序,遵守健康和安全标准。
任职资格:
• 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景
• 有在国际品牌西厨房担任厨师的经历,或有高标准的独立餐厅工作的经历
• 能够设定优先事项并及时完成任务
• 能够在压力环境下很好地工作,在压力下保持冷静并能够解决问题
• 熟悉 HACCP
• 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者(如资深西厨主管)优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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关于万科集团万科企业股份有限公司成立于1984年,经过近四十年的发展,已成为国内领先的城乡建设与生活服务商,公司业务聚焦全国经济最具活力的三大经济圈及中西部重点城市。2016年公司首次跻身《财富》“世界500强”,位列榜单第356位,2025年位列第319位。2017年,深圳地铁集团成为本集团第一大股东,始终支持万科的混合所有制结构,支持万科城乡建设与生活服务商战略和事业合伙人机制,支持万科管理团队按照既定战略目标,实施运营和管理,支持深化“轨道+物业”发展模式。关于万科酒店与度假村——酒店BU概况万科酒店与度假村涵盖万科集团所有酒店、度假资产及与酒店和度假相关的资产管理、运营管理、品牌管理、咨询顾问等业务。其业务包括万科集团自有品牌瞻云、瞻云精选及有熊。——追求承诺以宾客的美好生活为己任,通过不懈努力的改革与创新,让宾客不仅感受到家外之家的温暖,同时体验崭新的商旅与度假生活方式。—— 经营理念(SWEET)Safety 安全 实现安全风险零容忍Wellness 健康 倡导可持续健康生活方式Efficiency 效率 让价值和效率共赢Empathy 共情 想宾客所想,忧宾客之忧Technology 科技 聚焦科技,缔造舒适生活【南方区域酒店部分一览】 • 已开业——佛山南海瞻云酒店 / 深圳浪骑瞻云度假酒店 / 广州永庆坊瞻云精选酒店 / 清远瞻云度假酒店 / 三亚瞻云度假酒店 / 深圳盐田凯悦酒店 / 东莞松山湖诺富特酒店 / 东莞悦榕庄 / 深圳南山瑧湾汇香格里拉酒店 / 深圳南头古城有熊酒店 / 潮州古城有熊酒店• 筹备中——广州黄埔瞻云酒店 / 佛山城中瞻云酒店 / 广州荔湾永庆坊英迪格酒店 / 广州文冲瞻云精选酒店 / 佛山潭洲会展中心瞻云酒店关于佛山南海瞻云酒店酒店于2019年4月开业,地处广佛交界,近五丫口公园,千灯湖公园,环境优美交通便利,距离酒店500米内有公交站台,距广佛线龙溪地铁站和金融高新区地铁站均5分钟车程,1小时内可到达广佛核心商圈及重要交通枢纽。酒店拥有303间各式豪华客房、全天候自助餐厅、大堂吧、瞻云私宴、24小时健身房、自助洗衣房和一流的会议宴会场地,多个智能化多功能会议室,是您举行大型会议、婚宴、商旅度假的绝佳选择。 关于万科人才理念万科一直以来为年轻人构建施展才干的舞台。期待您与我们在这个开放包容、生态多元的平台上,透过持续学习、不断创新,勇于挑战自我、追逐理想,达致共同成长,携手在阳光健康的企业文化下,为社会创造真实价值,并发掘真实和拥有万种可能的自己。欢迎充满活力、永怀理想、坚持奋斗、追求卓越的您,成为未来的万科事业合伙人。您与未来,一起万科!