招聘酒店餐饮总监_佛山南海万科瞻云酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1、规划和指导餐饮部得管理功能，以满足日常的运作需要。

2、清楚的描述，分配和委派餐饮部相关部门的运作的职责和权限，比如送餐部，餐厅，宴会，厨房，管事部等。

3、监测并在必要时制定和实施帮助所有餐馆和酒吧经营实现盈利的时间表。

4、参与跟厨师和餐厅经理讨论有吸引力的菜单的设计，吸引潜在的客户市场。

5、协助各部门经理建立和实现预定的盈利目标，以及食品的质量，服务，清洁，采购和促销活动达到所需的标准。

6、定期回顾和评估客人的满意度调查，包括宴会服务，推荐新的市场策略当客人不满意时，或随竞争环境需求的改变都需要这样的变化。调查和解决食品质量和服务投诉。

7、与其他部门经理一起工作出，运作物品及指导原则。比如收入预算，收入预测，采购指导，配方制作，分量指导，菜单概念，食品控制，岗位职责等等。

任职要求：

1.教育背景：全日制大专及以上学历；

2.工作经验：3 年以上高星级酒店餐饮总监工作经验或 5 年以上高档餐饮中西餐运营服务管理经验；

3.基础要求：男女不限，年龄 30-40 岁，条件优秀者可适当放宽； 4.专业能力：专业基础扎实，熟悉餐饮管理业务流程和操作规范；对酒店餐饮行业动态具有敏锐的洞察力，了解旗下各店专业条线管理动态；

5.综合素质：具有一定的英语会话能力和文字能力；

关于万科集团• 万科企业股份有限公司成立于1984年，1988年进入房地产行业，1991年成为深圳证券交易所第二家上市公司。经过二十多年的发展，成为国内最大的住宅开发企业。• 2016年公司首次跻《财富》“世界500强”，位列榜单第356位；2017年再度上榜，位列榜单第307位；2020年万科位列500强208位；2021年万科位列500强160位；2021年《福布斯》发布2021年度“全球上市公司2000强（ Global 2000）”中，万科位列96。关于万科酒店与度假村——BU概况万科酒店与度假村涵盖万科集团所有酒店、度假资产及与酒店和度假相关的资产管理、运营管理、品牌管理、咨询顾问等业务。其业务包括V·SKI滑雪度假区、悦榕中国及万科集团自有品牌瞻云、瞻云精选及有熊。——追求承诺以宾客的美好生活为己任，通过不懈努力的改革与创新，让宾客不仅感受到家外之家的温暖，同时体验崭新的商旅与度假生活方式—— 经营理念Safety 安全实现安全风险零容忍Wellness 健康倡导可持续健康生活方式Efficiency 效率让价值和效率共赢Empathy 共情想宾客所想，忧宾客之忧Technology 科技聚焦科技，缔造舒适生活【南方区域酒店部分一览】 • 已开业——佛山南海瞻云酒店 / 深圳浪骑瞻云度假酒店 / 广州永庆坊瞻云精选酒店 / 清远瞻云度假酒店 / 三亚瞻云度假酒店 / 东莞松山湖雅乐轩酒店 / 深圳盐田凯悦酒店 / 东莞松山湖诺富特酒店 / 东莞悦榕庄 / 深圳南山瑧湾汇香格里拉酒店 / 深圳南头古城有熊酒店 / 潮州古城有熊酒店• 筹备中——广州黄埔瞻云酒店 / 佛山城中瞻云酒店 / 广州荔湾永庆坊英迪格酒店 / 广州文冲瞻云精选酒店 / 长沙高新区瞻云精选酒店 / 长沙文昌阁MUJI酒店 / 佛山潭洲会展中心瞻云酒店关于佛山南海万科瞻云酒店• 佛山南海瞻云酒店是万科佛山首个高端豪华酒店，瞻云品牌的首个项目，于2019年4月开业，坐落于广佛交界海八东路（酒店地址：佛山市南海区海八东路2号，距离广州龙溪地铁站仅5分钟车程）。紧邻珠江及五丫口公园，距离万科里商业街区一步之遥，尽享广佛景致和商业便利。酒店拥有301间客房、2个大型宴会厅、3个多功能会议空间及1间云尚自助餐厅，令您在繁忙旅途中，远离喧嚣，享受片刻闲暇舒适。• 2020年，南海瞻云酒店登顶携程佛山豪华型人气酒店榜首，自开业以来一直保持4.8高分。其中免费迷你吧、机器人送物等16项特色服务使其成为口碑极佳的网红酒店。高品质的服务来自于高素质的团队，南海瞻云酒店团队期待您的加入！关于万科人才理念人才是万科的资本。万科集团一直以来倡导对外开放、对内平等，致力于“阳光照亮的体制”，为优秀人才提供充分展现才华的机会和平台。现诚邀具有良好职业素养的您加入“永怀理想与激情”的我们，一起为更好的产品和服务而努力！万科将提供富有竞争力的薪酬及广阔的发展空间，在这个舞台上你会尽情发挥。卓越职业生涯从万科开始！万科酒店与度假村，期待您的加盟！