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工作内容:
1、执行主厨下达的各项工作任务和工作指示;
2、负责制订会所厨房的各种工作计划;
3、对会所厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、了解最新市场菜品行情,以及宾客意见,不断地研制、创新菜式
任职要求:
1、高中以上学历,身体健康,持有健康证,品行端正,无不良嗜好;
2、五年以上同岗位工作经历,有五星级酒店、高档会所等厨师服务经验者优先考虑;
3、具有良好的卫生和营养意识,勇于开拓创新,有较高的烹饪技术;
4、熟悉和掌握各种菜品的制作,尤其是海鲜、江浙沪菜肴等,兼做西餐、西点、果盘等。
万向,始创于1969年,入选120家国家级试点企业集团,名列福布斯中国顶尖企业百强榜单。万向主业为汽车零部件,现有专业制造企业32家,拥有国家级技术中心、国家级实验室、博士后科研工作站,产品进入大众、福特、通用、现代等国际汽车公司的全球采购网络,竞争实力居中国汽车零部件行业第一。