厨师主管
5千-6千
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发布于 11:34
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长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责厨房日常运营管理,监督食品制作流程,确保菜品质量与出品标准符合酒店要求。

2、制定菜单并定期更新,根据季节和市场趋势调整菜品结构,控制成本并优化食材采购。

3、监督厨房卫生与安全,严格执行食品安全法规及酒店卫生标准,确保工作环境符合规范。

4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率,合理分配工作任务。

5、协调与其他部门的沟通,确保餐饮服务流程顺畅,及时处理客人反馈与特殊需求。

6、管理厨房设备维护与使用,定期检查设备运行状况,提出维修或更换建议。


【岗位要求】

1、具备扎实的烹饪技能,熟悉中西餐制作流程,能独立完成高标准菜品出品。

2、有一定厨房管理经验,能够高效组织团队工作,具备较强的领导与协调能力。

3、了解食品安全法规及卫生标准,持有相关健康证明或职业资格证书者优先。

4、具备成本控制意识,能合理规划食材使用,减少浪费并优化采购流程。

5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境及灵活排班需求。

6、良好的沟通能力,能与团队成员及相关部门有效协作,处理突发问题。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
长沙市岳麓区近湖八路环湖路交叉口
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职位联系人
Elva Zuo
立即沟通
行政助理兼招募主任

Elva Zuo · 行政助理兼招募主任

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
长沙万豪行政公寓位于风景隽秀的梅溪湖畔。依水而立,岳麓山美景尽收眼底;173间豪华客房中几近140个套房,配以开放的特色餐厅,健身房,游泳池和儿童乐园,为来湘的游客/差旅人士提供舒适温馨的休闲住所。
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