【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及现场协调
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,确保服务质量符合酒店品牌要求
3、监控餐厅经营数据(翻台率、客单价等),定期分析并提出改进方案
4、负责餐厅员工培训与技能提升,建立高效服务团队
5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
6、控制餐厅运营成本,管理餐具、布草等物资损耗
7、配合厨房部门优化菜单设计及出品流程
8、执行食品安全与卫生管理制度,确保符合国家相关标准
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验,有星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营全流程,掌握餐饮成本控制方法
3、出色的团队管理能力,能有效激励20人以上服务团队
4、具备较强的突发事件处理能力及客户投诉解决技巧
5、了解食品安全法规及HACCP管理体系
6、普通话流利,具备基础英语沟通能力(四级以上优先)
7、能适应早晚班轮换工作制,节假日需在岗
8、形象端正,身高要求:女性160cm以上,男性170cm以上
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店位于成都高新区,高新区筹建于1988年,1991年被国务院批准为全国首批国家高新技术产业开发区,2006年被科技部批准为全国首批“创建世界一流园区”试点单位,2015年6月被国务院批准为国家自主创新示范区。成都高新区总规划面积为130平方公里,由南部园区和西部园区。酒店在成都于地标性建筑。酒店420间客房,分为高端商务、五星级酒店的硬件配套设施。酒店隶属于上海元开投资管理有限公司投资,集团旗下每家酒店配套设施完善,地理位置得天独厚,均处于最成熟及便捷的休闲、商务或CBD中心区域,毗邻地铁,轨交出行便捷,集团旗下拥有“嘉廷酒店”“瑞廷西郊”“雍廷餐厅”“微客电子商务”等多个不同定位的品牌,打造一站式综合平台优势!目前集团正努力构筑三大平台竞争力:平创“品牌先导”平台、整合“会员体系”平台和构筑“品牌创业平台,同时集团还不断提升和完善CRS中央预订系统,还为旗下会员提供多个品牌完美组合以及丰厚的积分奖赏计划,为会员提供多种便利的预订方式,务求让每位会员享受到尊贵礼遇。“KINGTOWN”酒店集团将持续把创造力和酒店行业的特殊怀紧密结合,打造符合消费者内心价值感的、具有个性的酒店品牌。