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任职要求:
1、在厨师长的督导下,做好本职工作,熟知餐前后台的各种物料的配备情况及基本菜肴烹制技法。
2、负责菜肴的必备餐具,调味领用,在规定时间内准备齐全,对成品菜肴的外形、卫生、盘边进行形象设计,使菜肴达到美观诱人的程度。
3、与砧板、炒锅、调味保管密切配合,负责日常原料的统计。申领计划,对所存物料能详知数量、保质日期。
郑州园博园建国饭店位于郑州市航空港区,园博园A区西南,饭店全权委托北京首旅建国酒店管理公司进行管理,以四星级标准精心打造,整体建筑面积1.9万平方米,分为地下一层,地上五层,其中五层为高台古院。郑州园博园建国饭店拥有房间125间套,面积40-70平方米不等;设有全日餐厅、大堂吧、行政酒廊、健身房;中餐包房十二间,四个多功能会议室及宴会厅一个。作为郑州园博园配套工程,饭店兼具政务接待、商务洽谈、旅游度假等功能。建筑设计上创造性的将商业街与饭店相结合,与园博园“中华一脉、九州同梦、丝路花海”的文化线融合,与浓郁的中原传统文化风情和系列园林山水景观先呼应。饭店于2017年12月盛大启幕,崭新的开始就在郑州园博园建国饭店,期待你的加入!