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岗位职责
1.传菜员在上级领导的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4.具有熟练的服务技能和技巧。
5.身体健康、仪表端庄。
郑州园博园建国饭店位于郑州市航空港区,园博园A区西南,饭店全权委托北京首旅建国酒店管理公司进行管理,以四星级标准精心打造,整体建筑面积1.9万平方米,分为地下一层,地上五层,其中五层为高台古院。郑州园博园建国饭店拥有房间125间套,面积40-70平方米不等;设有全日餐厅、大堂吧、行政酒廊、健身房;中餐包房十二间,四个多功能会议室及宴会厅一个。作为郑州园博园配套工程,饭店兼具政务接待、商务洽谈、旅游度假等功能。建筑设计上创造性的将商业街与饭店相结合,与园博园“中华一脉、九州同梦、丝路花海”的文化线融合,与浓郁的中原传统文化风情和系列园林山水景观先呼应。饭店于2017年12月盛大启幕,崭新的开始就在郑州园博园建国饭店,期待你的加入!