1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
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三亚花间堡·悦海,源自华住集团高端全服务度假酒店品牌「花间堂」。酒店毗邻三亚湾椰梦长廊,以西班牙“安达卢西亚”城邦乡村风格为主题,拥有多种各具特色的客房,每一间客房均配以独特而精致的装修,低调却不失奢华,三亚独此一家,让您充分体验西班牙异域风情,期望为游客营造一处舒适、放松、欢乐的世外桃花源。