岗位职责
1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化;
2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动;
3、保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用,保存在保险箱内;
4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存;
5、确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商,为食品库,酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库;
6、灵活的处理工作时间、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时,有效,友好地处理所有要求和询问;
7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则、
岗位要求
1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求;
2、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响;
3、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩;
4、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务;
5、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点;
6、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序;
7、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商;
8、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全;
9、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。
佳兆业酒店集团成立于2005年5月,是中国地产20强企业,香港联合交易所主板上市企业佳兆业集团控股有限公司旗下全资子公司。集团人才结构健全,主要管理人员均为资深专业人士,拥有多年国际知名酒店集团或专业咨询顾问公司从业背景,从投资筹建至管理运营,可提供全流程专业支持及服务。 佳兆业酒店集团,以高星级酒店、精选服务酒店及酒店公寓为主要服务对象,致力于成为酒店全产业链综合服务商的领航者。目前集团旗下自有品牌包括五星级酒店品牌“佳兆业铂域酒店”,及中高端精选服务酒店品牌“佳兆业可域酒店”与“佳兆业可域精选酒店”;并已与万豪、凯悦、洲际、雅高等多家全球著名酒店集团达成了战略合作,共同打造深圳金沙湾高端度假酒店群、深圳宝吉万豪酒店、惠州铂尔曼酒店等高端酒店项目,目前拥有在营、筹建、投资酒店项目超过20个,酒店客房总数将超过6,000间。 北京佳兆业铂域行政公寓位于国贸CBD核心地带,地理位置优越,交通便捷。公寓的设计完美融合了中西方元素,营造了独立豪华的居住氛围,同时拥有多种户型供住客选择。公寓配备红酒吧、迷你图书馆、设施先进的健身中心等丰富的休闲娱乐设施,以及行政会议室、商务中心等商务支持设施。除了高标准硬件设施,公寓另有贴身管家、客房打扫、出行安排等贴心服务,全面覆盖高端商务人士的商旅居住需求。