岗位职责:
1. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。注重质量,严格把好食品制作质量关;
2. 检查本部门员工仪容仪表及个人卫生,对员工进行技术指导和业务培训;
3. 确保食物准备及烹饪的方法,组织厨师日常基本工作,时刻迎接挑战,令客人感受无任何延误的服务;
4. 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准;
5. 时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本,以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。
任职要求:
1. 中专以上文化程度,或相关专业毕业;
2. 2年以上同星级同岗位工作经验;
3. 持有烹饪领域的证书者优先。
合肥滨湖希尔顿花园酒店由武汉光谷集团投资建设,注入希尔顿酒店管理品牌希尔顿花园运营管理,也是安徽省第一家希尔顿花园酒店,为滨湖新城增加一道亮丽的风景线。 合肥滨湖新区希尔顿花园酒店,坐落于省会合肥南部,立巢湖之滨、毗邻安徽省政府、省金融中心,地处滨湖繁华商务地段。周边商务云集,购物、娱乐配套设施非常完善。酒店对面合肥滨湖国际会展中心,地理位置优越、交通便捷。距中国五大淡水湖之一的巢湖6公里、罍街9公里、合肥高铁南站5公里、合肥新桥国际机场50公里。 酒店拥有174间豪华客户和套房,客房面积45平方至150平方不等,每个房间配有先进的设施设备,高速网络连接,高清屏幕电视,宽敞的房间让每一位宾客酣然入梦,尽享非同寻常的精致与舒适。位于酒店二楼提供6个不同大小会议室,最大面积380平米,最小面积115平米。会场配备先进试听技术设备,现代化的设施、创意美馔、无微不至的服务,助您轻松完成每一项活动。一楼西餐厅为您提供丰富早餐同时,还为您提供各式零点服务,优雅舒适的环境及无微不至的微笑服务,让您尽享惬意时光。