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岗位职责
1.遵守当地的卫生和安全法规,以及品牌规范和当地的规章制度;
1. 根据不同的季节制定和执行餐厅促销计划,以增加收入;
2. 负责西餐厅、宴会厅、中餐厅,并与其厨师团队紧密合作,执行餐饮部门的所有促销活动和菜单,提高酒店员工及外部客人的宾客满意度;
3.每周召开餐饮部门的会议,确保餐饮部门实现财务和运营目标;
4. 遵循年度预算原则并从对财务负责的角度管理预算,监控整个餐饮部门的餐饮、劳动力和经营费用;
5.遵循餐饮部工作流程,政策以及宾客服务标准,不断寻求改进产品和服务的方法,并提高销量和利润;
6.培训和发展员工,以确保及时招聘和员工职业发展;
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的酒店餐饮部管理经验或者各餐厅管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有较强的沟通能力及交际技巧,以及妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。4.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
合肥滨湖希尔顿花园酒店由武汉光谷集团投资建设,注入希尔顿酒店管理品牌希尔顿花园运营管理,也是安徽省第一家希尔顿花园酒店,为滨湖新城增加一道亮丽的风景线。 合肥滨湖新区希尔顿花园酒店,坐落于省会合肥南部,立巢湖之滨、毗邻安徽省政府、省金融中心,地处滨湖繁华商务地段。周边商务云集,购物、娱乐配套设施非常完善。酒店对面合肥滨湖国际会展中心,地理位置优越、交通便捷。距中国五大淡水湖之一的巢湖6公里、罍街9公里、合肥高铁南站5公里、合肥新桥国际机场50公里。 酒店拥有174间豪华客户和套房,客房面积45平方至150平方不等,每个房间配有先进的设施设备,高速网络连接,高清屏幕电视,宽敞的房间让每一位宾客酣然入梦,尽享非同寻常的精致与舒适。位于酒店二楼提供6个不同大小会议室,最大面积380平米,最小面积115平米。会场配备先进试听技术设备,现代化的设施、创意美馔、无微不至的服务,助您轻松完成每一项活动。一楼西餐厅为您提供丰富早餐同时,还为您提供各式零点服务,优雅舒适的环境及无微不至的微笑服务,让您尽享惬意时光。