工作内容:
1.控制所属区域的食品采购及成本
2.执行标准食谱及程序
3.帮助准备特殊安排或各类活动
4.回顾月度食品成本报表及差异
5.监控食品库存及滞消的项目
6.负责所属范围的环境、食品、用具的卫生管理工作,保证饮食卫生质量。
7.负责所属范围的治安、消防工作
岗位要求:1.五年以上餐厅、食堂工作经验
2.熟悉食品卫生法
3.有专业的烹调知识
南通市通州区是著名的“纺织之乡”、“建筑之乡”,拥有世界第三大的南通家纺城,其位于长江入海口北岸,南濒长江,东临黄海,与苏州隔江相望,和上海灯火相邀,素有“江海明珠”之美誉,是一座千年文化名城。港中旅酒店有限公司本次签约项目 -- 南通维景国际大酒店(南山湖1号)即位于通州,为地标之作,填补了通州、乃至南通市场上优质湖景住宅的空白。作为通州区域今后重点发展的生活片区,项目所在的城东新区将突出“水韵通州”这一主题,未来将围绕项目构筑一个集高档商务社区、高尚生活住区、都市休闲湖畔、水岸风情酒吧、江海风味餐饮、体育健身中心、佛教圣境之地为一体的新型城市生活区。