【岗位职责】
1、协助主厨完成中式菜品的制作,确保菜品质量、口味和摆盘符合酒店标准;
2、负责厨房日常备料、切配、烹饪等工作,保证出菜效率;
3、严格把控食材的新鲜度、储存及使用,避免浪费;
4、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全及操作规范;
5、参与新菜品的研发与改良,提出创新建议;
6、协助主厨管理厨房设备,确保其正常运转;
7、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、具备中式烹饪基础技能,熟悉各类中式菜系制作流程;
2、能适应高强度工作,具备团队协作精神;
3、对食材特性、调味搭配有基本了解;
4、工作细致认真,责任心强,注重食品安全与卫生;
5、有相关厨房工作经验者优先,无经验者可培训上岗;
6、身体健康,能适应倒班工作制。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南通市通州区是著名的“纺织之乡”、“建筑之乡”,拥有世界第三大的南通家纺城,其位于长江入海口北岸,南濒长江,东临黄海,与苏州隔江相望,和上海灯火相邀,素有“江海明珠”之美誉,是一座千年文化名城。港中旅酒店有限公司本次签约项目 -- 南通维景国际大酒店(南山湖1号)即位于通州,为地标之作,填补了通州、乃至南通市场上优质湖景住宅的空白。作为通州区域今后重点发展的生活片区,项目所在的城东新区将突出“水韵通州”这一主题,未来将围绕项目构筑一个集高档商务社区、高尚生活住区、都市休闲湖畔、水岸风情酒吧、江海风味餐饮、体育健身中心、佛教圣境之地为一体的新型城市生活区。