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此职位负责全日制餐厅的管理,应遵守希尔顿逸林酒店既定的政策原则和运作程序。
1.自发地听取并回应客人、同事或供应商的问题,并寻求解决方式。
2.寻求立即、确切的简化问题的方式。
3.知道如何处理临时紧急情况。
4.在本职工作中善于积极学习积累经验。
5.在任何环境中表现出热情,对服务客人感兴趣,乐于使他人快乐。
6.善于激励他人,积极回应批评意见。
7.善于沟通,展示热情使客人乐于尝试新体验。
8.善于预判和回应客人的需求,并妥善解决。
9.善于处理异议并营造和谐氛围。
10.遵守程序,守时,具有良好形象,准确完成任务。
工作技能技巧要求:
1.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作技巧。
2.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变。
3.具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
4.具有很强的领导能力和人员管理能力,并具备良好的培训技能。
5.以客户为导向,并能够自信地建立和超越服务标准 。
6.全面了解服务知识、餐饮成本控制、人力控制、酒水菜单编写、维护、采购、电脑和会计。
7.擅长人际处理并注重细节。
8.在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。
9.全面了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。
10.相当熟练的数学[和代数方程]使用百分比。
11.能够用英语与客人和员工进行口头和书面交流,其中一些员工需要有很高的耐心、机智和沟通能力来化解矛盾,收集准确的信息并解决问题。
12.有抗压能力并处理业务繁忙时的工作。
启东银洲希尔顿逸林酒店是由江苏银洲集团投资兴建,并由希尔顿酒店集团管理经营。酒店拥有326间时尚现代的客房及套房,巧妙糅合了当地风韵营造出雅致的休憩空间。3间风格迥异的餐厅及酒廊满足你渴望探索美食的味蕾,为你提供美味纷呈的当地特色及世界经典美食选择,并通过热情周到的服务传递细致入微的关怀。2,500平方米的宴会空间是你举办婚礼筵席、商务会议和社交聚会等主题活动的理想场地。配备高品质必确健身器材的健身房,静谧舒适的瑜伽室,室内恒温泳池为你提供一段能量充沛的闲暇时光。无论你是商旅出行,还是休闲度假,我们都将是你到访启东的美妙下榻之所,你可在这里感受当地特色与国际文化的融合。