【岗位职责】
1、协助餐饮经理、主管的各方面工作。
2、每日做向餐饮经理、主管汇报营业收入、人员状况、客人意见和建议。
3、与宾客进行积极的服务,来寻求反馈。
4、确保自助早餐厅、大堂吧、宴会厅、会议室、包厢的正常运作。
5、根据营业情况,对领班、餐饮服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。
6、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息,了解客情,亲自为重要客人服务。
7、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。
8、评估领班、服务员的各项工作表现和纪律行为。
9、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。
10、处理日常员工的协作关系(例如时间调整),为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
11、督促服务员做好餐厅食品安全和清洁卫生工作,保证达到酒店规定的标准。
12、对餐饮部员工进行培训,不断提高餐饮服务品质。
【岗位要求】
1、大专学历,有同岗位工作经验1年以上。
2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。
3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的西餐、中餐、团队服务技能。
4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。
5、身体健康,仪表端庄。
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美豪丽致酒店(上海徐家汇衡山路店) 酒店专注于打造高品质旅居服务,秉持“宾客至上、品质为先”的核心理念,为每一位旅人营造舒适、贴心、有温度的入住体验。公司坐落于上海市徐汇区建国西路691号,地处核心商圈,交通便捷,周边配套成熟,兼具都市繁华与人文韵味。